Algunas setas que debería consumir para la mejoría de varios aspectos de su salud
Las setas, según Koppert, una empresa multinacional dedicada a la mejoría de la salud, son la parte fructífera y carnosa de un hongo. Son unos de los alimentos que cuentan con grandes beneficios y pueden mejorar ciertos factores de su salud dependiendo de cuál consuma. Entre las que traen mayores beneficios se encuentran la reishi, cola de pavo, maitake, cordyceps, chaga, melena de león y shiitake.
La primera de estas, de acuerdo con VitalSetas, es útil para el fortalecimiento del sistema inmune, además de tener efectos calmantes, mejorar la calidad del sueño y reducir el estrés. A la vez tiene un impacto positivo en la salud cardiovascular y hepática, cumpliendo funciones como antioxidante y antiinflamatorio. Para Manual MSD, también aporta a la reducción del colesterol y la presión arterial, el aumento de fuerza y resistencia y, el tratamiento de VIH y sida.
Por otro lado, la cola de pavo cumple un papel fundamental en el desarrollo de la inmunidad, siendo un antioxidante cuyas propiedades anticancerígenas destacan. Esto va de la mano con la estimulación de la microbiota intestinal, que lo hace un prebiótico óptimo. Farmacias Knop resalta su aporte en la digestión y en la reducción de niveles de colesterol, acompañado de su papel como antiinflamatorio y antioxidante, que ayuda a tener una piel hidratada, elástica y saludable, y una mejor memoria y salud cerebral.
En cuanto al maitake, se destaca por su rol en la regulación de la glucosa en sangre, en la salud metabólica, en el control de peso y en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Al igual que la seta anterior, tiene propiedades anticancerígenas y la National Library of Medicine establece que estudios demuestran su capacidad para activar células inmunes clave para la destrucción directa de células tumorales.
Si usted está teniendo problemas con sus niveles de energía, la seta que debe consumir, de acuerdo con expertos, es la cordyceps, que además aumenta la resistencia física y permite un uso más óptimo del oxígeno. Sus propiedades ayudan en el manejo del estrés y mejoran la salud sexual. Cleveland comenta que tiene propiedades antiinflamatorias y antienvejecimiento, a la vez que aumenta el rendimiento en la actividad física.
Pero si su problema es que se distrae con demasiada facilidad, la seta ideal para su consumo es la melena de león, pues mejora la función cognitiva y la concentración, aportando a la regeneración del tejido cerebral y aliviando síntomas de ansiedad y depresión. De la misma manera, ayuda en los procesos de pérdida de peso, de mejoría en la digestión y de fortalecimiento del sistema inmunológico.
Aunque varias tienen un papel importante en la digestión, la shiitake es la ideal si está buscando tener una mejor salud intestinal, y simultáneamente aporta a su salud cardiovascular y ósea, reducción del colesterol y absorción de minerales. De acuerdo con Bolets de Soca, tiene lentinano, que mejora el sistema inmune; eritadenina y ergotioneína, que ayudan a tener una mejor circulación sanguínea; y polisacáridos, importantes para el control de diabetes.
Por último, la tremella es la mejor opción para el cuidado e hidratación de la piel por sus niveles de polisacáridos. Con estos, estimula la producción de colágeno, combate el envejecimiento celular, mejora la salud cognitiva, ayuda a controlar el azúcar en sangre, combate la inflamación, protege contra el estrés oxidativo y promueve la salud del corazón.