Calabacín, melón y haba verde, entre los productos que más subieron de precio en Corabastos
Los precios de varios productos comercializados en Corabastos registraron variaciones entre el 28 de septiembre y el 5 de octubre. Entre las mayores alzas porcentuales se destacaron el calabacín, el melón y el haba verde sabanera. En contraste, el cilantro, la espinaca y el repollo estuvieron entre los productos que más bajaron de precio durante la semana.
El calabacín, comercializado por kilogramo, registró el mayor aumento porcentual. Su precio con calidad extra pasó de $1.000 a $2.000, lo que representa un incremento de $1.000 o 100% frente a la semana anterior. A su vez, el melón pasó de $2.500 a $4.000 por kilogramo, con un aumento de $1.500, equivalente a 60%.
La haba verde sabanera, por su parte, pasó de $90.000 a $120.000 el bulto de 50 kilogramos, un incremento de $30.000 o 33,3%. También sobresalieron la arracacha y el brócoli, cuyos precios aumentaron 25%. La primera pasó de $200.000 a $250.000 por bulto de 50 kilogramos, mientras que el segundo subió de $48.000 a $60.000 por docena de 10 unidades.
En el grupo de productos que bajaron de precio, el cilantro registró la mayor reducción porcentual. El atado pasó de $100.000 a $60.000, una disminución de $40.000 o 40%. Le siguió la espinaca, que pasó de $60.000 a $40.000 por atado, con una caída de $20.000 o 33,3%.
El repollo también registró una reducción significativa, al pasar de $100.000 a $70.000 el bulto de 50 kilogramos, una caída de $30.000 o 30%. La alcachofa bajó 25%, de $80.000 a $60.000 por docena, mientras que la papa criolla sucia cayó de $250.000 a $190.000 por bulto, una reducción de $60.000 o 24%.
Además de la papa criolla sucia, la papa criolla lavada y la habichuela registraron reducciones de $60.000 frente a la semana anterior. La primera pasó de $320.000 a $260.000 por bulto de 50 kilogramos y la segunda de $320.000 a $260.000.
De esta manera, entre el 28 de septiembre y el 5 de octubre, las mayores alzas porcentuales estuvieron concentradas en productos como el calabacín, el melón y el haba verde sabanera, mientras que las principales reducciones se observaron en el cilantro, la espinaca y el repollo. Los boletines de Corabastos señalan que sus precios se rigen por la oferta y la demanda.