Radiografía de Rappi muestra que el consumo de café crece en ciudades de la Costa Caribe
En el marco de la conmemoración del Día Internacional del Café, que se celebra el 1° de octubre, RappiAds presenta una radiografía de consumo de enero a agosto del presente año en Colombia, que revela que su adopción por parte de los usuarios en la plataforma, se expande rápidamente por fuera de las grandes capitales del centro del país, donde tradicionalmente se concentraba la demanda.
Bogotá se mantiene como la ciudad con mayor volumen de órdenes de la bebida y también registra el ticket promedio más alto por compra. Sin embargo, los mayores crecimientos porcentuales durante el año se concentraron en otras zonas del país, principalmente en el Caribe.
Barranquilla se ubicó como la tercera ciudad con mayor volumen de órdenes de café en la plataforma y registró un crecimiento de 22,6% frente al mismo periodo del año anterior. Valledupar, por su parte, presentó un aumento de 67,6% en las órdenes de bebidas y derivados de café, con lo que se convirtió en la ciudad con mayor aceleración durante 2026.
Santa Marta también mostró una expansión de 33%, con cerca de 9.000 órdenes, mientras Montería registró un crecimiento de 16%, con aproximadamente 7.000 pedidos.
En otras regiones también hubo aumentos, aunque a ritmos menores. Cali registró un crecimiento de 9%, con cerca de 48.000 órdenes; Bucaramanga avanzó 6%, con unas 16.000, y Pereira aumentó 5%, con alrededor de 8.000. Medellín, entretanto, se mantiene en el segundo lugar nacional por número de órdenes de café.
El comportamiento también refleja cambios en las preferencias de los consumidores. Según el análisis, los cafés premium y de origen han ganado espacio, impulsados por marcas independientes y de especialidad que en algunos casos registraron crecimientos de hasta 111%.
Entre los productos que despertaron mayor interés aparecen cafés tostados, ediciones especiales y presentaciones en cápsula. De acuerdo con RappiAds, este comportamiento estaría relacionado con consumidores que buscan mayor información sobre el producto, incluyendo aspectos como la trazabilidad, las notas de cata y la frescura del grano.
“Los usuarios están migrando hacia opciones de mayor valor y variedad, además de la conveniencia de recibir el producto en minutos”, afirmó Sebastián Jaramillo, director de RappiAds Colombia.
El análisis también encontró que las líneas tradicionales de consumo masivo mantienen una dinámica positiva. Algunas marcas de larga trayectoria en el mercado colombiano registraron aumentos superiores a 28% en sus órdenes durante el periodo analizado.
Estos resultados muestran que el consumo de café en Colombia combina la permanencia de marcas y formatos tradicionales con una mayor exploración de productos especializados. Al mismo tiempo, el crecimiento de los pedidos en ciudades diferentes a Bogotá y Medellín evidencia una expansión de la categoría hacia nuevos mercados regionales.