El corrientazo se encareció 22,4% en el último año y roza la barrera de $20.000
El presupuesto familiar se ajusta cuando lo que se apartó para el mercado y el almuerzo no alcanza igual que antes; pero, cabe la posibilidad de preocuparse todavía más cuando las opciones económicas dejan de serlo. Uno de esos casos es el del tradicional ‘corrientazo’, que solo durante el último año se encareció 22,4%.
Mientras que el año pasado, el plato costaba cerca de $15.505, a la fecha ya se ubica en $18.894 y roza los $20.000.
En un ejercicio realizado por este diario, con base en el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, Sipsa, del Dane, se revisaron los precios de los alimentos que componen un almuerzo tradicional: arroz, chatas de carne de res, papa, plátano maduro, ensalada de lechuga, cebolla y tomate, fríjol o huevo y mora para un jugo. La información se obtuvo tanto para octubre de este año como el mismo mes de 2025.
Con base en las cifras de las principales centrales de abasto, se calculó el precio promedio por kilo de cada alimento, que luego se dividió entre cuatro para estimar el costo de una porción individual de 250 gramos. Por último, se sumaron los valores para determinar el precio de un corrientazo en ambos años.
¿Qué jalonó el alza?
El sondeo reveló que el alimento que más se encareció fue la papa, debido a que la porción personal subió de $196 a $628, reflejando un repunte de hasta 220,9%. A esta le siguió el tomate, que subió 109,1% al pasar de $537 a $1.123 en 12 meses.
Al respecto, Nicolás Cruz Walteros, analista experto de economía local de Corficolombiana, explicó que estos aumentos responden principalmente a factores de oferta, teniendo en cuenta que los precios al productor de ambos alimentos subieron entre 16,8% y 22,2%.
“En el caso del tomate, este incremento estuvo acompañado por una caída de 1,8% en la oferta, lo que redujo su disponibilidad y favoreció el traslado del aumento de los precios del productor al consumidor, reflejándose en un alza mensual de 10,4% en el IPC en septiembre”, detalló el experto.
Cruz también advirtió que aunque hubo más oferta de papa, otros factores como los costos de comercialización y producción pudieron haber presionado los precios, traduciéndose en un alza mensual de 7,29% en el IPC.
Los otros alimentos que también están llevando al corrientazo al segundo piso son la mora de castilla, la cual subieron de $1.007 a $1.586, con un repunte de 57,4%; y las chatas de res, que pasaron de costar $9.096 a $10.786, lo que representó un incremento anual de 18,58%.
Pero la lista no termina ahí. La porción de fríjol se encareció $357, con un alza de 12,83%; al mismo tiempo que el huevo (referencia AA) repuntó 10,72%, al pasar de $457 a $506.
A diferencia de la papa y el tomate, los precios de estos productos habrían sido jalonados por mayores costos de producción, transporte y comercialización.
“En la carne de res, la oferta aumentó 10%, mientras que el IPC registró un alza más moderada, de 0,74%, por lo que el comportamiento es consistente con una mayor disponibilidad que ayudó a contener las presiones sobre el precio final, aunque persistieron incrementos en los costos de comercialización y producción”, advirtió Cruz.
En contraste, los alimentos que se abarataron fueron el plátano y el arroz, pues las porciones cayeron 9,6% y 4,4% respectivamente en los últimos 12 meses.
El peso de la comida en el IPC
A pesar de que los alimentos pesan aproximadamente 15% en la canasta de la inflación, en lo que va de 2026 esta subdivisión de gasto ha explicado hasta 28% de la aceleración del costo de vida.
En septiembre, el IPC anual de alimentos mantuvo una tendencia alcista y repuntó de 6,13% a 6,79%. Frente a este punto, Laura Clavijo, directora de investigaciones económicas de Grupo Cibest, señaló que “la inflación acumulada del rubro en lo corrido del año ya alcanza 8,05%, lo que evidencia una intensificación en las presiones sobre este componente”.
Según el equipo económico de Davibank, el resultado del noveno mes del año “estuvo explicado por mayores precios de alimentos perecederos, como huevos, tomates y hortalizas”.
De cara a los próximos meses, las amenazas del fenómeno de El Niño sobre los cultivos y el aumento de los costos para el transporte de carga en Buenaventura podrían generar nuevas presiones sobre los precios.