China se consolida como principal importador de carne comprando 18.000 toneladas
Más allá del café, las flores y el petróleo, existen otros sectores que están potenciando su capacidad exportadora y consiguiendo vitrina en grandes mercados del mundo, como el chino. Ese es el caso del sector bovino, un producto que ya aparece, incluso, en los grandes rankings del comercio global, pues hoy por hoy Colombia ya figura entre los países con mayor inventario bovino del globo. “Colombia tiene el hato número 13 a nivel mundial con más de 30 millones de cabezas”, dijo el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie.
En el mapa de destinos de la carne de res colombiana aparece, como se mencionó, China como el principal comprador, con 18.770 toneladas netas exportadas en 2025, una plaza que antes de 2023 era inexistente. Luego, la lista cambia de continentes con Argelia (3.440 toneladas ) y Rusia (3.601 toneladas) en el segundo y tercer lugar, lo que evidencia la llegada del producto a África y Europa. Estos países no solo concentran una porción significativa de las ventas externas, sino que también reflejan un común denominador: economías con alta demanda de proteína y crecimiento poblacional.
Posteriormente, el foco pasa a América Latina, con mercados como Chile (1.581 toneladas) y El Salvador (1.271) en el cuarto y quinto puesto. Líbano, Curazao, Gabón, Arabia Saudita y Egipto son los que cierran el top 10 de los mayores consumidores de carne colombiana, con 1.196 toneladas netas en conjunto, lo que demuestra que se trata de un sector con una alta diversificación geográfica.
Pero, ¿a qué se debe esa diversificación tan marcada desde los primeros lugares de la tabla?, ¿responde a una estrategia deliberada o está basada en oportunidades? Frente a estas preguntas, el director de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán, Óscar Cubillos Pedraza, respondió que sí responde a una estrategia, gran parte de ella como resultado del cierre de mercados tradicionales como el de Venezuela en 2009.
“Los principales destinos de exportación están siendo países con los que no tenemos Tratado de Libre Comercio, son mercados de menores exigencias en términos de admisibilidad sanitaria, mientras que con los que tenemos tratados, como EE.UU. y la Unión Europea, son más exigentes, por eso ahí no hemos podido llegar aún”, mencionó.
Lograr una mayor conquista de mercados, significa potenciar la economía de más de 650.000 productores, de los cuales 582.000 son pequeños ganaderos según cifras de Fedegán.
Por eso mismo, voces del sector indican que este es un mercado que toca incentivarlo y no llenarlo de nerviosismo con anuncios recientes como los del presidente Gustavo Petro, quien indicó que dada la crisis ambiental en Córdoba, la región que más produce de carne bovina, evaluaría un posible bloqueo a las exportaciones para reducir el precio de esta proteína.
Frente a esto, Cubillos dijo que sería una medida errónea, dado que el alza del precio no se debe a la dinámica exportadora que solo representa 8% de la producción total, sino a una mayor demanda interna, pues se sacrificó un 7% más de animales en 2025 que en 2024 por mayores ingresos de las familias colombianas”.
Si llegase a haber una restricción a las exportaciones, Cubillos advierte que fuertes competidores como Brasil, Uruguay y Argentina van a captar esos huecos comerciales que dejaría nuestra salida del mercado y se afectaría la relación internacional ganada.
Sobre cuál será la previsión comercial del sector para este año, el director de planeación de Fedegán dijo que se pronostica un comportamiento similar al del año pasado, sobre todo, en el primer semestre dada la tendencia bajista que está teniendo el dólar en Colombia.