Minerva Foods fortalece la trazabilidad para garantizar una ganadería sin deforestación
Minerva Foods ha impulsado avances significativos en la trazabilidad de su cadena de suministro para garantizar una producción libre de deforestación ilegal. Actualmente, la compañía reporta haber alcanzado 100% de monitoreo geoespacial en sus proveedores directos, cifra que mantiene desde 2023. Además, la empresa avanza en el seguimiento de sus proveedores indirectos, registrando una cobertura de 40%, enfocándose en una gestión de riesgos socioambientales.
Estos avances coinciden con el proceso del Proyecto de Ley 261 de 2024 en el país, orientado a buscar una ganadería sostenible libre de deforestación mediante la interoperabilidad de sistemas de información agropecuarios, ambientales y catastrales.
La normativa proyecta un proceso gradual que exigirá una articulación interinstitucional y sectorial, integrando la articulación de entidades como el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, y el Invima, junto con productores y frigoríficos, para fortalecer el control en zonas críticas y mejorar las capacidades de los pequeños y medianos ganaderos.
Esta trazabilidad es un factor determinante para la competitividad del sector cárnico nacional, permitiendo que el producto cumpla con las exigencias de sostenibilidad de los mercados internacionales.
La estrategia de la empresa en el país se centra en adaptar sus prácticas globales de monitoreo a las realidades locales, construyendo alianzas sólidas y acompañamiento técnico para los productores rurales.