Estos son los beneficios de la sal mineralizada como suplemento para el engorde del ganado

Utilizada como un suplemento alimenticio que le suministra al animal los minerales que éste requiere y que el pasto no logra aportar, ya sea por su mala calidad o porque el suelo carece de estos elementos, la sal mineralizada o sal para ganado viene siendo un complemento nutricional con mucha acogida entre los ganaderos, que encuentran en esta la forma de fortalecer su producción de carne y leche.

Pablo Roberto Ramírez, director técnico de Produgán, empresa especializada en la producción de sal para ganado y bloques de sal mineralizada para bovinos y equinos, explica que los componentes de este producto son macrominerales (fósforo, calcio, magnesio y azufre) y microminerales (zinc, cobre, cobalto, yodo y selenio) disueltos en Sal Blanca.

No obstante, agrega, las sales mineralizadas modernas en la actualidad también se acompañan según las necesidades específicas de algunas fincas de probióticos, vitaminas y fuentes especiales concentradas de proteína y energía entre otros.

El experto de Produgán señala que la manera tradicional de suministrar esta sal es mediante los saladeros, canoas de cemento, madera o plástico, que están protegidos del sol y el agua por unos techos. Sin embargo, las empresas que producen las sales mineralizadas ofrecen bloques o cubos compactos de 20 kilos, que facilitan al ganadero su instalación en diferentes puntos del potrero sin necesidad de acudir a dicha protección. Con ello se asegura que los animales puedan acceder a estas de forma directa.

Beneficios

Juan Camilo Arango, vicepresidente de Industria de Brinsa, compañía que provee la materia prima para la producción de estas sales, señaló que la sal mineralizada es el motor para la ganancia de peso, ya que un animal bien nutrido y mineralizado desarrolla su estructura ósea y muscular de forma más ágil, lo cual acorta los tiempos de ceba y ayuda a sacar terneros de destete más pesados y valiosos.

“En cuanto a la calidad de la carne, estas sales mejoran el desarrollo de la estructura muscular y se obtiene una carne jugosa y firme, debido a que los minerales permiten que se mantenga el agua al interior de la fibra muscular. También se logra una buena distribución de la grasa, obteniendo un aspecto fresco en la carne”, mencionó Arango.

Por su parte, Pablo Roberto Ramírez dice que el suministro de sal al ganado facilita el transporte de nutrientes a las células, ya que “sin ellos no serían posibles los efectos enzimáticos”.