Colanta recibió máximo reconocimiento mundial por producción de leche de búfala

Este logro, que se obtuvo con el apoyo de los criadores de Búfalos Hacienda
Fortaleza y Colbúfalos, convierte a Colombia en el primer país del mundo
autorizado para exportar a Estados Unidos productos elaborados a partir de esta
leche, y que producen ambos criaderos para la cooperativa.

Sergio González, gerente de Colanta, indicó que “esta es una muestra más de la
fortaleza técnica que tiene la compañía, un reconocimiento a la garantía de calidad
de la leche, que conserva desde el momento del ordeño, hasta su consumo.
Esperamos que muy pronto Colanta pueda hacer sus envíos del primer yogur con
leche de búfala certificado y que el consumidor nacional pueda tener también este
producto disponible en nuestro amplio portafolio”.

Además de este reconocimiento, la empresa cuenta con la certificación para la
exportación de productos elaborados con leche de ganado bovino desde 2008 en
la planta de derivados lácteos San Pedro y en nueve fincas de ganaderos de
Antioquia.

Para la certificación de leche de búfala Grado A, el proceso duró cerca de seis
meses y la certificación final fue otorgada por expertos norteamericanos, quienes  
fueron estrictos en el cumplimiento de las normas de higiene y calidad en las
fincas que proveen a Colanta.