Consejos del Profesor Yarumo, Fenómeno de El Niño, retención de humedad y broca

El fenómeno de El Niño ya está aquí, es una realidad y debemos implementar acciones, que por más sencillas que parezcan, son muy importantes para mitigar el impacto negativo que puede generar en el sistema de producción de café colombiano. Como complemento de todas las recomendaciones que hemos venido dando desde su Federación de Cafeteros, hoy mis consejos están enfocados a prevenir antes que curar, ya que en su gran mayoría estas acciones se hacen de manera preventiva.

RETENCIÓN DE HUMEDAD, ARVENSES:

Aquí la recomendación es evitar a toda costa dejar el suelo totalmente desnudo o descubierto, manejando las arvenses en las calles evitando que su corte se haga a ras de suelo (Guachapiao). El material que resulta al cortar las arvenses se debe poner en el plato del árbol. Si su cultivo está en sistema agroforestal (SAF) la hojarasca que producen los árboles de sombrío también se pueden dirigir al plato del árbol. Estas acciones se hacen con el fin de generar una barrera física para evitar la evaporación del agua del suelo.

MANEJO DE BROCA, BESO DE BROCA O BROCA DE PUNTO:

Con el inicio de la cosecha, y entre pase y pase, la broca sale a volar atacando los frutos que tiene cerca. Recordemos que Cenicafé encontró que de cada 10 frutos que son atacados 9 son maduros, y como los frutos de café ya están casi listos para ser recolectados, se puede causar el defecto beso de broca punto de broca, en el cual este insecto por el estado de madurez que tiene el grano, alcanza a pegarle una “mordida” y dependiendo del número de granos afectados en el análisis físico al momento de la venta, puede afectar tanto la calidad como valor final de venta. Este “pequeño” defecto aparéntemente no es tan grave, pero dependiendo de su número sí lo puede ser.

Para prevenir las consecuencias negativas que nos genera el beso de broca o broca de punto, desde la disciplina de Entomología de Cenicafé les recomendamos que realice una aplicación de insecticida para controlar la broca. Pero OJO… esta aplicación se hace, si y sólo si, se cumplen las siguientes condiciones:

1. Entre pase y pase haga la evaluación del porcentaje de infestación de broca en campo, si este le da más del 2% de infestación y más del 50% de las brocas están vivas y en posición A y B debe hacer una aplicación.
2. Selección del insecticida:
   • El hongo beauveria bassiana, el cuál es de síntesis biológica y no tiene período de carencia. Se puede aplicar siempre y cuando se tenga humedad, si ha llovido.
   • Insecticida de ingrediente activo Ciantraniliprole, el cuál tiene un período de carencia de 7 días y acción biológica de 20 días.
   • Otra opción es el insecticida con ingredientes activos CLORANTRANILIPROLE + TIAMETOXAM con la condición que el lote NO TENGA ARAÑITA ROJA. Este insecticida tiene un período de carencia de 14 días.
   • ADVERTENCIA: RESPETE Y CUMPLA EL PERÍODO DE CARENCIA, que son los días entre la aplicación y volver a recolectar café. Durante el período de carencia NO se puede recolectar café.

MANEJO DE BROCA RECOLECCIÓN, BENEFICIO Y SECADO:

El Fenómeno de El Niño es sinónimo de broca, ambos van de la mano. Cenicafé encontró que de cada 100 brocas que recolectamos, entre el 66 al 74 se devuelven al lote si no las maneja bien. para reducir este riesgo, les recomendamos realizar las siguientes acciones durante la recolección, beneficio y secado del café:

1. MANTENGA LAS ESTOPAS CERRADAS: durante la recolección, pesaje, transporte, vaciado del café cereza en las estopas, lonas, costales etc. estas siempre deben estar amarradas y cerradas.
2. Pese el café cereza dos veces al día (al medio día y en la tarde y mantengas las estopas amarradas y cerradas).
3. Si tiene tolva, es supremamente importante ponerle una tapa de plástico impregnado de pegante para que las brocas que se intenten volar queden pagadas allí. A simple vista es algo muy sencillo pero tiene un alto impacto evitando que las brocas se regresen al lote.
4. Realice la clasificación de flotes (café cereza) y pasillas (durante el lavado del café) y realice el proceso de SOLARIZACIÓN, el cuál consiste ponerlas en un recipiente plástico cerrado y dependiendo de la cantidad, puede solidarizarse en un balde con una tapa plástica, marquesina cerrada o en silo mecánico.

Estas acciones, por sencillas que parezcan, son vitales para manejar la broca de manera preventiva y evitar los efectos negativos en calidad y rentabilidad. La combinación del fenómeno de El Niño y la broca son un enorme riesgo si se manejan de manera inadecuada e inoportuna. Consulte al extensionista del Comité de Cafeteros, la página web www.cenicafe.org y los Tips del Profesor Yarumo en Youtube.