El agro, más allá del café, las flores y el aguacate

Hacia 2017 y 2018 llegó el boom del aguacate hass, un producto que entró en la lista de los más importantes del agro nacional. Según cifras de Corpohass, entre enero y abril de 2021, han exportado FOB US$92,7 millones, equivalentes a 38.734 toneladas. El café, otro producto estrella, saca del país poco más de un millón de sacos de 60 kilos mensuales que en el primer semestre sumaron FOB US$114,6 millones. Por el lado de las flores se alcanzan los FOB US$125,1 millones.

Sin embargo, hay una pequeña lista de cultivos que están tomando cada vez más fuerza en el mercado internacional y son una gran oportunidad de negocios.

Este es el caso del cacao; anualmente se cosechan cerca de 4,5 millones de toneladas de las que Colombia aporta 10.000. Entre enero y junio las exportaciones de cacao y sus derivados sumaron US$57,1 millones, 11,2% más que en 2020. Un cultivo que sin lugar a dudas, tiene un largo camino por recorrer en el país, eso sin contar que se puede tener una certificación de origen pues en Córdoba se siembra uno de los 50 mejores del mundo.

Otro caso es el del cannabis medicinal que hacia 2019 se pensó que se daría le boom en Colombia, una industria que año a año mueve poco más de US$15.680 millones en los cinco principales mercados, sin embargo, no ha sido así. Entre las razones se lista que aún hay cierto recelo hacia la plantación, se necesita más de 1,7 años para tener todos los documentos legales y poner en marcha el cultivo, y se requiere de una buena inversión para producir cannabis con estándares farmacéuticos. Pese a todo, las hectáreas sembradas siguen creciendo y el producto nacional ya se exporta a más de 15 países del mundo pues su calidad cumple con los estándares internacionales y el precio es uno de lo más competitivos.

A estos productos se les debe más atención porque atraen muy buenos compradores internacionales, y según las proyecciones de Procolombia, el cannabis puede superar, incluso, las cifras del petróleo.