Ya está cerca el noveno Concurso Nacional de Calidad 'Colombia Tierra de Diversidad'
El 9° Concurso Nacional de Calidad “Colombia Tierra de Diversidad” es una gran oportunidad que la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia pone a disposición de las familias caficultoras con el fin de mostrarle a nuestro país y el mudo la calidad de café que producimos, la oportunidad de generar valor agregado por el café, de generar relaciones comerciales duraderas, entre muchos otros beneficios.
Por esta razón, cuando las oportunidades se presentan hay que aprovecharlas, porque más que un concurso, esta una plataforma que conecta a nuestras familias con los compradores más importantes a nivel nacional e internacional, alcanzando nuevos niveles de calidad y diferenciación, generando mayores ingresos y nuevas oportunidades.
Las ocho ediciones pasadas, no solo nos han permitido premiar a muchas familias productoras y su café, sino también conocer a muchas familias caficultoras que están recorriendo el camino de la transformación, para lo cual la Federación está brindando todo su potencial y conocimiento para recorrerlo juntos y lograr la transformación de la caficultura colombiana.
Nombres como Domingo Torres, Wilton Benítez, Luis José Arcila, Martha Cecilia Camacho, ahora son reconocidos en el mundo del café por ser ganadores en sus respectivos atributos. Además, 18 departamentos productores de café han sido protagonistas en las diferentes ediciones de este concurso.
La calidad ha sido nuestra bandera y nuestra estrategia y más que eso, es nuestro orgullo al ofrecer el mejor café al mundo. A través de este concurso se resalta el esfuerzo de muchos productores de café a lo largo y ancho de Colombia y de todos quienes estamos involucrados en esta actividad.
Hay tesoros escondidos en este país, que debemos encontrar y resaltar en beneficio del productor y de quienes quisieran gustar del mejor café del mundo. Una experiencia enriquecedora de sensaciones que satisfacen el gusto de quienes lo consumirán.
Estamos llegando a más mercados; Medio Oriente, profundizando en Asia, retomando mercados, estamos conociendo más de los gustos de nuestro consumidor para también sugerir que debemos producir y tener mercados desde la siembra.
Todos los finalistas del mundial de Barismo 2024 tenían un café de especialidad Colombiano. En cuanto a los procesos diferenciados, buscamos asegurar que ese trabajo se retribuya en la rentabilidad hacia el camino de la transformación.
Presente su lote en alguna de las siguientes categorías:
Lavados:
De 320 hasta 640 kilogramos de café pergamino seco, los lotes serán liquidados al precio del día y se reconocerá un sobreprecio de $25.000 por carga o el sobreprecio de la certificación de mayor valor.
Naturales:
De 480 hasta 960 kilogramos de café cereza seca, los lotes de beneficio natural presentados serán liquidados a $11.000 por kilogramo siempre y cuando cumplan con un puntaje mínimo de 84 dentro del protocolo de catación SCA.
Semi-lavados (honey):
De 320 hasta 640 kilogramos de café pergamino seco, los lotes lavados y semi lavados serán liquidados al precio del día y se reconocerá un sobreprecio de $25.000 por carga o el sobreprecio de la certificación de mayor valor.
Distinción de pequeños lotes:
Los atributos a evaluar son acidez, cuerpo, suavidad, balance y exótico. Se otorgará una distinción a tres (3) ganadores por atributo sensorial de la categoría de pequeños lotes en la reliquidación de la compra del lote del café concursante así:
1er puesto: $ 25.000.000
2do puesto: $ 10.000.000
3er puesto: $ 5.000.000
Además, la Federación de Cafeteros liquidará un reconocimiento de calidad para quien obtenga puntaje SCA +86. Y el 4 de octubre en el marco de Cafés de Colombia Expo 2024, realizaremos la subasta híbrida con compradores de todo el mundo. Recordemos que en la subasta la de la 8° versión de Colombia Tierra de Diversidad el precio de venta más alto alcanzó US/lb 120.50.
Tenga en cuenta que el plazo de participar con su café es hasta el 22 de julio entregando su lote en la Cooperativa de Caficultores o en Almacafé, solo se permite un lote de café por productor o finca. No se permiten lotes de mezclas de cafés con diferentes tipos de procesamiento. No se permiten lotes procesados con materia externa agregada al café, tales como levaduras, acidulantes ni frutas.
Los cafés participantes serán previamente clasificados y seleccionados por jueces internacionales de renombre.
Para mayor información consulte la página web federaciondecafeteros.org o escriba a los correos electrónicos concurso.calidad@cafedecolombia.com craftcoffees@cafedecolombia.com, en los puntos de compra de las Cooperativas de Caficultores y a su extensionista de la Federación de Cafeteros.