Orquídeas y café, mezcla de buen gusto
“La mejor, la más rara y la de mayor valor es la que a uno le gusta y quiere tener”. Eso lo dice Antonio Raad, un orquideólogo caldense enamorado y aficionado de las orquídeas cuyas flores son unas de las más admiradas del mundo, para quien el precio de ellas depende del coleccionista o de quien las quiera tener.
Algo parecido pasa con el café. Partiendo que Colombia tiene uno de los granos más aromáticos, suaves y apetecidos del planeta, el origen, la calidad y el perfil de la taza de acuerdo a lo que el comprador busca y quiere, marca su precio.
Por una orquídea se ha llegado a pagar hasta $10 millones y por una libra de café más de US$50 en subastas, incluso en el mercado ha habido precios que superan los US$100.
Y aunque a decir verdad, la gente del común, aficionada de estas plantas y de la bebida, no pagarían semejantes sumas, sí los podrán oler, deleitar, admirar y adquirir, a precios razonables, juntos en un mismo escenario con un valor adicional: el arte.
En Manizales se realizará del 3 al 5 de marzo próximo, el Cuarto Festival Orquídeas, Café y Arte, un evento que reúne tres aficiones ligadas por el buen gusto.
El sitio es el Recinto del Pensamiento donde habrá exhibiciones, jornadas académicos, conciertos, talleres y el 13 Concurso Caldas, Cafés de Alta Calidad. El evento es organizado por el Comité de Cafeteros, la Asociación Caldense de Orquideología (ACO), Café Buendía, la Corporación para el Desarrollo de Caldas y Estelar Recinto del Pensamiento.
En exhibición habrá alrededor de 2.500 plantas de 10 asociaciones del país. “Tendremos la 12 Exposición Nacional y la 8 Exposición Internacional de Orquídeas. Habrá seis jueces internacionales, se entregarán 12 premios especiales y 80 trofeos. En total son 92 los premiados”, sostuvo Raad.
Aunque no hay cifras concretas, las orquídeas en Colombia vienen ganando terreno entre el gusto de los consumidores de flores y están tomando forma como negocio. En el país, se estima, hay más de 4.000 especies y son las de origen asiático las más vendidas por la duración de su flor. Existen dos tipos de orquídeas, las comerciales y las botánicas.
Las últimas son apetecidas por coleccionistas y algunas de ellas alcanzan precios extraordinarios. En el mercado corriente se pueden conseguir Phalaenopsis, Cymbidium (ambas asiáticas) y Cattleyas (flor nacional) entre $25.000 y $80.000 y el valor está sujeto al tamaño, la variedad y a las ganas del cliente. “Hay orquídeas que valen US$5.000 o US$10.000 si un coleccionista le ve potencial. Lo cierto es que, actualmente, es una flor con más salida. Hace 10 años no se veían orquídeas en los almacenes de cadena y hoy se venden porque hay comercializadores”, dijo, Juan Felipe Posada, gerente de Colomborquídeas Ltda, dedicada a la producción, comercialización y exportación de orquídeas de especies andinas. Es también presidente de la Sociedad Colombiana de Orquideología.
Gongora tiene 65 especies y se da en Centroamérica y Suramérica tropical. La mayoría están en Colombia.
Lycaste, género con 54 especies epífitas. Originaria de Suramérica se da entre 500 a 2.800 msnm.
Miltoniopsis o josefinas es una flor de tamaño mediano y de pétalos abiertos. Las blancas son las más vistosas.
La Cattleya es apetecida por sus tonalidades de lila y morado.
Los mejores cafés de caldas
Los mejores cafés de Caldas estarán en el Cuarto Festival de Orquídeas, Café y Arte. Los organizadores esperan la asistencia de unas 7.000 personas en los tres días del certamen. El Comité de Cafeteros realizará el 13 Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, que premiará a los mejores entre más de 600 lotes participantes.
La opinión
Juan Felipe Posada
Gerente Colomborquídeas Ltda.
“Colombia es famosa por su biodiversidad.hay más de 4.000 especies. Muchos coleccionistas quieren tener plantas pero sin fines comerciales”.