Cuatro de cada 10 uvas que se consumen en Colombia son de origen importado
En Colombia, la llegada de diciembre trae consigo una tradición que se repite en muchos hogares: las uvas ocupan un lugar especial en las mesas, ya sea como parte del ritual de los 12 deseos para recibir el Año Nuevo o como acompañamiento de las cenas familiares. Esta fruta se convierte así en una de las protagonistas de la temporada decembrina, cuando su consumo registra un incremento de 16,2% durante el último mes del año.
Este es un país que cuenta con todo un universo de frutas, y la uva hace parte de ese abanico de opciones, casi infinito. Sin embargo, su producción nacional todavía es limitada. Según los resultados de las Evaluaciones Agropecuarias Municipales de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria, Upra, el país registró una producción de 34.477 toneladas de uva y un área sembrada de apenas 3.015 hectáreas al cierre de 2025.
“En la vigencia anterior, Colombia importó 23.493 toneladas de uva y exportó únicamente cuatro toneladas, lo que evidencia un déficit significativo en la balanza comercial de este producto y una alta dependencia de las importaciones para abastecer la demanda interna. Esto equivale a decir que 41% de las uvas consumidas en Colombia son importadas”, explicó Álvaro Palacio, presidente de Asohofrucol.
Pese a esta dependencia de las importaciones, las cifras de abastecimiento del Sipsa-Dane en las principales centrales mayoristas del país muestran que, durante el periodo 2018-2025, el ingreso de uva registra un incremento promedio de 16,2% en diciembre frente a noviembre. Mientras que en este último mes llegan, en promedio, 2.022 toneladas, en diciembre la cifra asciende a 2.349 toneladas, lo que representa aproximadamente 327 toneladas adicionales.
El líder gremial explicó que este comportamiento se ha mantenido de manera consistente durante los ocho años analizados, en los que el abastecimiento de uva aumentó en diciembre. Según señaló, se trata de un patrón estacional asociado con la temporada decembrina, cuando se incrementa la comercialización de esta fruta por las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.
Asohofrucol explicó que, al analizar el comportamiento anual, diciembre fue el mes de mayor abastecimiento de uva en 2018, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 y 2025. La excepción fue 2019, cuando el mayor volumen se registró en marzo, con 2.168 toneladas. Se destaca especialmente 2025, año en el que el abastecimiento de diciembre alcanzó las 3.186 toneladas, el registro más alto de toda la serie analizada (2018-2025).
¿Dónde está la producción de esta fruta?
La producción nacional de uva está fuertemente concentrada en Valle del Cauca y Huila. Según las EVA de 2025, estos dos departamentos aportaron 33.769 toneladas, equivalentes a cerca de 98% del total nacional, que alcanzó las 34.477 toneladas.
Valle del Cauca lidera la producción de esta fruta en el país, con 18.200 toneladas y un área sembrada de 1.688 hectáreas, lo que representa 56% de la superficie nacional destinada a este cultivo. Le sigue Huila, con 15.569 toneladas y 1.237 hectáreas sembradas, equivalentes a 41% del total. Sin embargo, aunque Valle del Cauca encabeza la producción, Huila registra un mayor rendimiento por hectárea. Mientras que el primero alcanza 10,89 toneladas por hectárea, el segundo llega a 13,25, una diferencia de 2,36 toneladas que evidencia una mayor productividad del cultivo en territorio huilense.
El panorama cambia considerablemente en el resto del territorio nacional, donde la producción es mucho más reducida. Santander ocupa el tercer lugar, con 234 toneladas, seguido de Antioquia, con 228, y Boyacá, con 181. Más atrás aparecen Cauca, con 52 toneladas; Meta, con 10, y Norte de Santander, con apenas cuatro toneladas.
¿De dónde proviene lo que importamos?
Entre enero y agosto de 2026, Chile se mantuvo como el principal proveedor de uva para Colombia, con 8.210 toneladas importadas. Le siguió Perú, con 8.154 toneladas. También aumentaron los envíos desde Estados Unidos, que pasaron de 396 toneladas en 2025 a 765 toneladas en 2026.