Crecimiento de precio del cacao superó el impulso porcentual generado por Bitcoin
A lo largo de la historia, el precio del cacao ha sufrido fluctuaciones significativas, principalmente en las dos últimas décadas. La volatilidad de los precios del cacao se ha dado gracias a diferentes factores como las condiciones climáticas, ya que el fenómeno de sequías y lluvias excesivas en las regiones productoras, como lo es Santander, han afectado las producciones y posteriormente la oferta del cacao.
Las enfermedades y plagas presentes en los cultivos también han sido influyentes para que producir cacao sea complejo. En respuesta a esto, los precios de este producto suelen incrementar. Adicionalmente, las políticas económicas de los países productores, como los impuestos o regulaciones, suelen afectar directamente en el mercado global del producto.
Es oportuno entonces hablar de las variaciones que ha tenido este mercado en los últimos años, entre el 2000 y el 2010, se mostró una tendencia al alza que generó picos notables de precios en ciertos periodos. Por ejemplo, en el año 2002, se tiene registro de que la tonelada métrica ascendió a cerca de US$1.870, lo que reflejó un incremento importante respecto a años anteriores.
Entrenado al 2024, el cacao alcanzó un récord por encima de los US$11.000, debido a la grave escasez, antes de ceder parte de sus ganancias. Así mismo para ese año, los precios del cacao aumentaron 180%, alcanzando un máximo histórico de más de US$12.900 por tonelada, superando el aumento de Bitcoin de 140%, lo que permitió que esta materia prima tuviera el mejor rendimiento del año. El alza en precios se dio por problemas en la producción de algunos países como Costa de Marfil y Ghana, lo que resultó en un déficit global de suministro.
De hecho, los futuros del cacao comenzaron 2024 en alrededor de US$4.200 por tonelada y alcanzaron los US$12.931, marcando un récord en el mercado. Para expertos, los precios en el 2025 seguirán siendo elevados hasta la primera mitad del año. Según la Federación Nacional de Cacaoteros, para el cierre del 15 de enero de 2025 el valor del cacao se situó en cerca de US$ 10.821, reflejando así la persistencia de precios altos en el mercado.
Este aumento de precios refleja la volatilidad de los mercados de commodities, influenciada por la oferta limitada de cacao. A medida que se normalicen las condiciones de producción, se espera que los precios puedan ajustarse a niveles más estables.
En resumen, el cacao experimentó un incremento significativo en 2024 debido a problemas de oferta en los principales países productores, y se espera que los precios se mantengan elevados en el corto plazo, con una posible estabilización a medida que la producción aumente.