Colombia, presente en Foro Económico Mundial en Davos gracias a su café y chocolate
Normalmente, el café colombiano es reconocido mundialmente por su calidad y sabor único, por lo que esta no es la excepción y brilla como protagonista en la Reunión Anual del Foro Económico Mundial (WEF) en Davos, Suiza. Dos estaciones de café ubicadas estratégicamente permitirán la presencia del café, en el salón principal del Centro de Convenciones, siendo así el único país con la posibilidad de estar presente en una reunión anual, en la que estarán reunidos cerca de 2.700 importantes empresarios, inversionistas y líderes globales.
Carmen Caballero, presidenta de ProColombia, señaló que “desde 2016, ProColombia ha participado en seis ocasiones en la Reunión Anual del Foro Económico Mundial con estaciones de café en el Centro de Convenciones del evento. Colombia es el único país al que el WEF le ha confiado la operación de las estaciones de café del Foro, una oportunidad única de posicionamiento internacional de El País de la Belleza, en una de las plataformas público-privadas más importantes del mundo”.
El café presente allí es proporcionado por el Ministerio de Agricultura de familias caficultoras de los departamentos de Nariño, Huila, Tolima y Cauca, todo con el fin de enaltecer el talento de los caficultores y la excelente calidad que tiene el café que producen. Por lo que Caballero añade que “a través de dos estaciones de café, mostraremos cómo cada grano cuenta una historia: un café cultivado con respeto por la tierra y las comunidades”.
El propósito de la presencia del café es generar una experiencia única e inolvidable, en cada estación estarán presentes baristas profesionales que ya han tenido experiencia en WEF, ellos serán los encargados de preparar y servir el café de tal manera que se represente la biodiversidad, la riqueza cultura y el esfuerzo que hay de las comunidades cafeteras.
Es necesario destacar que no solo el café colombiano estará presente. Pues por primera vez el chocolate hecho del cacao nacional también está en el WEF, con el fin de maridar el café y volver de esta combinación algo novedoso, que destaque la diversidad y le dé un valor agregado a los productos colombianos.
“Seguiremos aprovechando los recursos que tenemos a la mano para continuar capitalizando las oportunidades en materia de promoción de país en escenarios como el WEF, lo que nos ha permitido ser una plataforma para el fomento de nuevas inversiones en sectores de interés nacional como agroindustria, manufacturas, infraestructura y conectividad, entre otros” afirma la presidenta de ProColombia.
Adicionalmente, es necesario recordar que el 2024 fue un año positivo para los caficultores colombianos, ya que la producción nacional alcanzó cerca de los 13.997 mil sacos de 60 Kg que reflejan una variación positiva en los últimos 12 meses de producción, pasando de 11.348 a 13.997 millones de sacos.De igual forma, el precio de compra interna de café llegó a los $2,59 millones, y el precio en Bolsa de Nueva York alcanzó los US$2,95.
Los detalles en WEF son importantes, por lo que los portavasos en los que se servirá el café tendrán un código QR integrado, que invitará a quienes lo prueban a explorar el gran destino que es Colombia para negocios e inversión. “Podemos destacar con orgullo que el café ofrecido en Davos no solo tiene un reconocimiento especial y es punto de encuentro de los líderes mundiales, también representa la excelencia del producto, el compromiso con la sostenibilidad, la dignificación del trabajo campesino y el fortalecimiento de las comunidades cafeteras” concluye Caballero.