Campesinos encuentran en la miel de caña una alternativa para conservar el bosque
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En Cartagena del Chairá, Caquetá, una iniciativa que comenzó con una pequeña parcela de caña se ha transformado en un proyecto que busca fortalecer la producción campesina y el trabajo comunitario. Dulce Amazonía nació a partir del liderazgo de Melco Betancourth y Libardo Guzmán, quienes establecieron un área de cultivo de una variedad regional de caña y comenzaron a compartir la producción con familias vecinas.
El proceso ha contado con el acompañamiento técnico de la Asociación Ambiente y Sociedad, que ha apoyado el fortalecimiento de las capacidades de la comunidad y la construcción de la iniciativa.
Con el tiempo, la experiencia de autoconsumo se amplió y ahora busca reunir a familias de diez veredas alrededor de una identidad común, conservando los conocimientos y las historias propias del territorio.
La iniciativa también mantiene presente el legado de Melco Betancourth, quien falleció y cuya visión sobre el liderazgo y el trabajo comunitario continúa siendo una referencia para las familias.
El proyecto también ha incorporado infraestructura y maquinaria para ampliar las capacidades productivas. A través de soluciones apropiadas, la comunidad cuenta actualmente con un trapiche, trituradora, peletizadora, trilladora de arroz, guadañas y fumigadoras.
Estos equipos son administrados como recursos colectivos y, como parte de la organización, los viernes fueron establecidos como jornadas productivas para que las familias puedan reunirse, utilizar la maquinaria y programar las actividades.
Uno de los primeros resultados de esta nueva etapa ha sido la continuidad de la producción de miel de caña. La comunidad definió responsabilidades, estableció metas y organizó las tareas para conseguir materiales e insumos.
El primer producto elaborado fue vendido en su totalidad durante un taller, una experiencia que permitió comprobar que la producción local podía encontrar compradores y generar resultados concretos.
Aunque la miel de caña y la panela son actualmente los productos priorizados, Dulce Amazonía contempla otras posibilidades de transformación de las materias primas disponibles en las familias, entre ellas el plátano, las mermeladas y derivados de la producción ganadera como el queso y el arequipe.
Esta diversificación está relacionada con las características de la aricultura campesina, familiar y comunitaria, basada en sistemas productivos de pequeña escala vinculados con el entorno natural, los conocimientos locales y las dinámicas comunitarias.
La experiencia también se enmarca en una visión que relaciona las actividades productivas con el cuidado del territorio. El texto señala que estos sistemas pueden aportar a la agrobiodiversidad, la soberanía alimentaria y la transición hacia modelos agroecológicos.
En Colombia, además, el reconocimiento constitucional del campesinado como sujeto de derechos y de especial protección contempla sus dimensiones económica, social, cultural, política y ambiental, junto con su relación con la tierra, el territorio y los recursos naturales.
En este contexto, Dulce Amazonía se vincula con los compromisos del país frente a la conservación de la biodiversidad. El Marco Global de Biodiversidad Kunming-Montreal, adoptado en 2022, plantea en la Meta 3, conocida como 30x30, la conservación y gestión eficaz, para 2030, de al menos 30% de las zonas de particular importancia para la biodiversidad y los servicios ecosistémicos. La meta también reconoce la importancia de los territorios tradicionales y de los sistemas de gobernanza comunitaria.
Esta perspectiva está reflejada en Colombia en el Plan de Acción de Biodiversidad al 2030, cuya meta nacional 5 busca fortalecer la gobernanza de distintos sectores y de la sociedad mediante estrategias de conservación y gestión territorial. Dentro de estas se contemplan áreas protegidas, otras medidas efectivas de conservación y otras formas de conservación que reconocen los territorios étnicos, campesinos y tradicionales.
En ese marco, la experiencia de Dulce Amazonía muestra cómo una iniciativa productiva impulsada desde las comunidades puede combinar la organización colectiva, el fortalecimiento de las economías campesinas y el manejo de los recursos del territorio. El proyecto hace parte de Soluciones Apropiadas y se desarrolla con el liderazgo de las familias y el acompañamiento técnico de la Asociación Ambiente y Sociedad.