Cafeteros podrán aprender a desarrollar servicios turísticos en sus fincas
La volatilidad internacional del precio del café y la reducción del número de hectáreas cultivadas del grano en el país, han llevado a los productores a buscar alternativas para mejorar sus ingresos, sin perder su tradición cafetera.
Por eso, con el fin de atender esta necesidad, Colombia Productiva, entidad adscrita al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, abrió una convocatoria para que productores de Antioquia, Nariño y Quindío adquieran herramientas para desarrollar productos turísticos a partir de la experiencia de la cosecha de café.
Serán nueve asociaciones de cafeteros las que tendrán la oportunidad de capacitarse y adquirir conocimientos para diversificar sus fuentes de ingreso.
De acuerdo con el presidente de Colombia Productiva, Camilo Fernández de Soto, “este programa de capacitación es relevante dado que, en promedio, los productores tienen menos de cinco hectáreas, por lo que, en momentos de inestabilidad de precios, deben buscar mecanismos para optimizar sus ingresos a partir de su actividad cafetera. Es importante que los cafeteros puedan aprovechar el potencial de sus cultivos y cultura, que tienen un gran interés para los turistas”.
La convocatoria, que será financiada con recursos de la Unión Europea, les permitirá identificar los atractivos turísticos al interior de las fincas cafeteras, formular un plan de negocios y capacitarse sobre fuentes de financiación a las que podrían aplicar las asociaciones beneficiadas.
“Nuestro trabajo en Colombia Productiva es ayudar a los empresarios a mejorar los productos y servicios con potencial de exportación. En el caso del turismo, buscamos que las regiones se preparen mejor y diversifiquen su oferta turística. Dada la importancia y el reconocimiento con el que cuenta el café de Colombia, los turistas esperan no sólo tomar un buen café, sino además visitar las zonas donde se produce el mejor café del mundo”,agregó Fernández.